世帯主サマが風邪気味のため、
何か栄養のあるものを…と思いまして、
作ってみましたd(^_^o)
いつもの豚大根に
ネギとゆで卵を加えただけですけどね♪
(*^m^*)ププ
【材料2～4人分】
4人では少ないかも？(^_^;)大根 1/4本
豚肉 100g
ネギ 1本
千切り(おろし)生姜
だし汁 2 1/2カップ
砂糖 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
しょう油 大さじ3
ごま油 少々
ゆで卵 4個(あってもなくても良い)
ゆで卵を入れない場合は、だし汁、調味料を減らしてください。
1、大根(乱切り)、ネギ(適当な長さ)、豚肉をごま油で炒める
2、だし汁を加え沸騰させる
3、アクを取り、生姜、砂糖、酒、みりんを加え、しばらく(5分位？適当に)煮る
4、しょう油、ゆで卵を加え、落とし蓋をして煮る(時々混ぜる)
5、煮詰まってきたら出来上がり
