タコと里芋の煮物、
作りましたよ！d(^_^o)
里芋の皮、剥きましたよ～♪
わたくし、やる気になれば、
出来る子なんです！σ(^_^;)
里芋は、
世帯主サマのお友達からいただきました。
ありがとうございます！m(_ _)m
よく煮える里芋で、
大変美味しゅうございました♪
世帯主サマもご満悦の一品でした(*^^*)v
☆タコと里芋の煮物☆
里芋 8個位
生タコ 足２本位
(頭、卵などを入れてもOKです)
適当でいいです d(^_^o)
だし汁 2カップ
砂糖 大さじ3
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
しょう油 大さじ3
生姜スライス(または千切り) 適当
《作り方》
1、里芋の皮を剥き、適当な大きさに切り、下茹でする
(鍋に里芋と里芋がかぶる位の水を入れ、
沸騰させた後、弱火で4～5分)
2、タコを適当な大きさに切る
3、鍋にだし汁、里芋を入れ、煮る
4、里芋を煮ている間にタコを煮る
砂糖、酒、みりん、しょう油、生姜を鍋に入れ沸騰させ、
タコを入れ、サッと煮る
5、４の煮汁だけを里芋の鍋に加え、
落とし蓋をして煮る
6、里芋が煮えてきたら、
４のタコを加え煮詰める
たこ飯用に冷凍しておいた物を使用したので、
やや小ぶりに切ってありますが、
もう少し大きめのほうが良いかな。
生姜がなかったので、
チューブのおろし生姜を使用しました。
☆たこサラダ☆
(*^m^*)ププ
お好みの野菜、ドレッシングでお召し上がりください♪
B子さんのお薦めは、
ゴマドレです d(^_^o)
ゴマドレをかけて、
すりゴマをかけて、
焼き海苔をちぎって、ふりかけて。
ゴマドレと焼き海苔の相性が抜群であります！（≧∇≦）
海苔サラダって言った方がいいのかな？
(笑)
