さわら 西京漬け 下ごしらえ

ご近所さんに、
「今日、釣ってきたから～」と、
さわらを頂きました♪

ありがとうございます

夕食中だったので、

明日、いただくことにします


ちなみに、
本日の夕飯は「塩鮭」です。
↑どうでも良い情報です(^_^;)


世帯主サマに、
「西京漬けにしろ」というミッションを受け、

B子さん、大、奮、闘～💪

最初の２切れは、
中骨がついたままカットして、
硬くて切れなくて難儀しました😭

悪戦苦闘していると…
ピッピっときた

中骨を外さないといけなかった？(^_^;)

いつも、魚をおろすのは
世帯サマの仕事なので、
わたくし、よく分からなくて… f(^_^;)

ってこで、
中骨を外し、
何とか切り身にしました

この切り身を
cookpadレシピを参考に…↓
http://cookpad.com/recipe/3328593

西京漬けに？

赤味噌だけど、
西京漬け…なのでしょうか？(^_^;)

細かいことは気にしない！d(^_^;)


一晩置いて、
明日、焼きます d(^_^o)

乞うご期待～


失敗したら、
アップしませんので、
あしからず～