ゆずのスフレチーズケーキ

銀座のお菓子教室で、「柚子のスフレチーズケーキ」を

作りました(*^▽^*)

クリームチーズとバターを練るのが大変だけど、

混ぜていくだけ。

ポイントはメレンゲがつぶれないように混ぜること

風味つけに、柚子の皮と柚子のリキュールを入れました。

ほんっとに柚子の香りって癒される。。。(≧▽≦)

出来上がりはしっとり。

来週のホームパーティに持っていけるように

練習しなきゃ