春の山菜は“今”しかない！！【昨日放送！】

★AM1242ニッポン放送★
☆The Voice of Farmers☆
★毎週日曜朝6時5分から★

スタッフ<K>です。

昨日放送のVOFは…

「春の山菜」をテーマにお届けしました。

いかがでしたか

お話を伺ったのは

千葉県市原市の

「里山ファーム山崎農園」の

山崎毅彦さん。

山崎さんの熱い想い

「山菜が自然に増えていくこと」

「山に還る生き方」

十分すぎるほど伝わってきました。

“野山”の木を切りすぎてもダメだし

全く切らないのもダメ。

“山菜”も採りすぎると

次の年には生えてこないので

ほどほどに。

何でも「ほどほど」が一番なんですね

そして、山崎さんのお話を聞いていて感じたのは

私たち人間が“自然”にどれほど影響を与えているのか、と

どれほど影響を受けているのか。

皆さんはどのように感じましたか

さて、そんな熱い想いを持った山崎さんが育てた“山菜”は

市原の道の駅「あずの里いちはら」で

ゴールデンウイークが終わるまで

販売しています。

また、市原の里山を復活させることをテーマにしたイベント

中房総国際芸術祭「いちはらアート×ミックス」が

５月１１日まで行われており、

そのイベント会場の中核である

市原湖畔美術館のレストラン「Pizzeria BOSSO」では

山崎さんの山菜を使ったピザが

食べられるそう

山菜ピザ　　食べたい～

“春の山菜”は今しかないですから

皆さん、是非食べに行ってみてくださいね

VOF、次回も

熱い想いを持って

農業に取り組んでいる方の声を

お届けしますよ

お楽しみに