“同じ”はない(ﾟ∀ﾟ)【昨日放送！】

★AM1242ニッポン放送★
☆The Voice of Farmers☆
★毎週日曜朝6時5分から★

スタッフ<K>です。

昨日放送のVOFは…

ハンバーグレストラン

「びっくりドンキーさん」の

美味しいメニューを支えている

神奈川県三浦市は

“三浦半島ＥＭ研究会”の

石渡清文さんに

「だいこん」について

お話を伺いました。

いかがでしたか？

これまで「大根」は

何度も取り上げてきましたが・・・

石渡さんのお話を聞いていると

“大根”の奥深さや

“有機農業”のやり方など

同じ野菜でも

同じ育て方、方法というのは

無限なんだと改めて実感。

農業って、面白いですね

さて、石渡さんの「だいこん」は

「びっくりドンキーさん」の

“おろしそバーグデニッシュ”や

“サラダ”で食べることができます

収穫時期によって品種が違うため

同じメニューでも

１２月～３月まで

大根の味が少しずつ違うそうです

食べ比べてみるのも良いかもしれませんね

さて、次回のＶＯＦは

「春の山菜」について

お届けします。

次回もお楽しみに