“美味しい”には理由があります！

★AM1242ニッポン放送★
☆The Voice of Farmers☆
★毎週日曜朝6時から！★

柿沢です。

明治時代に中国から日本に伝来した白菜。

先日、上海のレストランでイベントを行い、野菜寿しのコースをお出ししたのですが、

“中国”と言うことで白菜をスイーツにしました！


冬のお野菜として馴染み深い
“白菜”
仙台白菜は中身が白く柔らかくて甘みも強くてとても美味しい白菜です。

“美味しい”には理由があります！
農家さんのご苦労や毎日野菜に向き合っての一生懸命な研究があって、美味しい伝統野菜として、今にも続いているのです。
そのようなお話を直に農家さんからお話を伺えるこのラジオ、私自身、毎回とても楽しく勉強させて頂いております！