春菊、生でいけますか？

★AM1242ニッポン放送★
☆The Voice of Farmers☆
★毎週日曜朝6時から！★

スタッフ＜Ｙ＞です！

今回のＶＯＦは、

春菊のお話でした。

お話をうかがったのは

農業歴４０年の並木はるよさん。

春菊も４０年作ってる大ベテラン！

春菊は寒いところでは

生育が止まってしまうので

ハウス栽培をしつつ

温度管理、目配り・気配り・心配り…

が大変なんだそうです

そうして出来た並木さんの春菊がこれ

見た目は普通ですが…

なんと春菊なのに、苦くないっ。

茎だって生でバリバリ食べられます。

肥料を調整してできた

食べる人のために優しい春菊は

苦くない。。。

でも、春菊のいい～香はそのまま。

サラダにして食卓に出せば

「おっ、珍しい～ねぇ～」

なんて話題になるかも知れませんね。

他にも、天麩羅、お浸し、きんぴら、

鍋の定番だった春菊、

きっと登場回数が増えますよ！

並木さんの苦くない春菊は

こちらで買うことができます↓

無農薬有機野菜の宅配を行っている「はにーびー 」

お問い合わせはお電話で！

電話番号　0479-76-8161

くれぐれもお掛け間違いのないようにお願いします。

並木さん、春菊の貴重なお話を

ありがとうございました。

来週もご登場頂き、

もうひとつ、並木さんの話題のお野菜

「セロリ」について伺います。

どうぞお楽しみに！