豚汁って美味しいですよねー
っというわけで早速、材料を用意
大根 1/4 銀杏切り
人参 1本 銀杏切り
玉葱 1/4 千切り
長葱 1本半 斜め切り
里芋 2個 輪切り
(事前に水にさらすらしいです、ハイ
)何故なのかは知りませんからぁー
蒟蒻 1枚 ちぎる
(アク抜きって奴を使ってます)
油揚げ 2枚 細切り
豚こま 200㌘？(これは適当)
『豚バラ』のほうがうまいんでしょうけど
今回は、冷蔵庫にあった豚こまを使用
木綿豆腐 1丁
適当な大きさに切ってます。
随分、入るなぁーこりゃ
大きめの鍋に油を引いて
大根、人参、玉葱、蒟蒻をぶっ混んで
少し炒めたら、豚こまを投入
さらに少し炒めたら、お水を注ぎ込む
量はいい加減(計ってないんですね
)煮たったら丁寧にアクをを取り
酒、みりん、ほんだしをいれますよー
えぇーここも適当です
入れすぎなきゃ適当でもなんとかなるもん
この適当さが男の料理っすな
で、長葱&里芋の投入すな。
順番なんてないんで(多分)
ようはぶっ混めばいいでしょー
少し、煮込んで
お味噌で味付けですよ
(ここだけは適当ってなわけにはいかないので
シッカリ味をみましょうね
)お味噌をといたら
油揚げと木綿豆腐を入れりゃー出来上がりっす
器によそって、七味唐辛子を上からパラパラ
ひゃーうまそぉーな勢い
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