天候不純で野菜が高値😞
直売所のあぜみちで見つけた茄子
とろける炒め茄子 って書いてあった茄子で
4個200円
昨日は ただ焼いただけ〰️で食べた😋
生姜と茗荷と出汁醤油で
本当に ただ焼いただけなのに とろける様に
甘くて美味しい茄子なんですわ✌️
そして今夜は
同じ
とろける炒め茄子 で
茄子のパルミジャーノ風
焼いた茄子に トマトとモッツァレラ挟んで
パルミジャーノも削って振りかけ
トマトソースもかけて オーブンで
が レシピでしたが
パルミジャーノチーズないしね
トマトソースもないしね
トマトとモッツァレラ挟んでハーブソルト
振りかけただけです😜
だから パルミジャーノ風❔😆
それでも充分美味しいパルミジャーノ風
数日前
ジム友ひーちゃんの群馬のおじぃちゃんが
丹精した 茄子とかぼちゃを頂いたので
オリーブオイルで焼いて
バルサミコ酢でマリネに
毎日 茄子 食べてます😄