６月に入り晴天の今日。先月いっぱい、楽しませてくれていた五月人形の桃太郎とうち飾りを片付けました。もう、幼い子供はいませんが、毎年飾っている年中行事。それにうち飾りや桃太郎は僕が生まれた年に祖父や母の弟子が贈ってくれたものなので、故人を偲ぶいいきっかけにもなったりもします。昔のものは実にしっかり作ってあって、半世紀過ぎても色褪せないのが魅力です。今年は母から出し入れの役を任ぜられ、おっかなびっくり組み立てましたが、本体よりも小さな箱にパーツを分解してすっぽり収める。う〜ん、よく考えられて出来てます。職人技が光ります。
さて、来年まで憶えているでしょうか…微妙です。
メランジュフリュイHIBIYA チェリーメロン
日比谷のミッドタウンに行ってきました。地下を歩いていたら パティスリー＆カフェ デリーモ がありました。赤坂のお店がいつの間にかなくなってましたが、ここの出店が絡んでたのかな。なんとこれがデリーモの初パフェです。
ブラックチェリーのコンポートとフレッシュなチェリーを取り入れ、さらに赤肉の完熟メロン、ソーテルヌワインのジュレ、ポートワインで煮込んだグリオットチェリーのジャム、マスカルポーネのアイスと組み合わせ。さっぱりと仕上げたパフェの味の決め手となるのは、ブロンドチョコレートソース。ビスケットの風味とほのかな甘味が楽しめるブロンドチョコレートソースは、自分好みの好みのタイミングでかけることで、オリジナルの味わいを楽しむことができる。
ゴージャスなパフェがやってきました。フルーツパーラーでもないのに、さくらんぼとブラックチェリー、メロンの果実たちが実に美味しかったです。果実の味を邪魔しない爽やかなマスカルポーネとショコラのアイスもいい感じに果実と絡まってていい感じ。これは期待をはるかに超える美味しいパフェでした。グラスのフォルムも実にセクシー。
これはオススメです。
パフェのお供はアールグレイ。砂時計がおしゃれです。店内はかな〜り薄暗いです。画像はブログに載せるように光量を修正しています。
また、寄らせてもらいたいと思います。美味しいパフェ、ごちそうさまでした。
恒例の曲紹介。６月に入ってから購入した曲をいくつか
Nora Van Elken 『 OVER YOU 』
Shallou 『 Vignette 』
James Carter 『 Somebody Like You (feat. Katrine Stenbekk) 』
JESSIE・J 『 Dopamine 』
iTunesストアで視聴出来ますよ〜。
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