こんにちは
に言われました
昨日は仕事の帰りにお菓子用の
米粉買って
今日、初めて米粉のパウンドケーキ
焼きました♪
焼き具合は綺麗に出来ましたが
まだらになってるのは
何で❓
何でかわかりません
材料の用意
米粉100グラム
卵 二個
グラニュー糖 100グラム
お菓子用マーガリン 100グラム
ベーキングパウダー 小1
バニラエッセンス
お菓子用のマーガリン混ぜ混ぜ
お砂糖少しずつ入れて混ぜ混ぜ
卵少しずつ入れて混ぜ混ぜ
ここが大事
少しずつですよ
入れて混ぜ混ぜ入れて混ぜ混ぜ
めんどくさいと思って多目に
入れたら分離します
滑らかな生地になりません
小麦粉投入
切るように混ぜてます
ここでバニラエッセンス入れるの
忘れたことに気が付き
入れました
大丈夫かな❓
170度のオーブンで32分焼きました
焼き具合はいい感じ
中身もなかなかいい感じ
パウンドケーキは一晩置いた方が
生地がなじんで美味しいと
言うけれど待てません
食べたらしっとりふんわり
お砂糖もう少し減らしてもいいかも
少し甘過ぎるかもです
また置いといたら
もっと生地がなじんで
もっと美味しくなってるかも❓
小麦アレルギーの人は
ケーキ食べれなくて
大変だなあ～と
思っていましたが
米粉でも充分美味しいです
知らなかった～
昨日の晩ごはんは麻婆豆腐
市販のレトルトに玉ねぎ入れて
作りました(手抜き
)
)おネギ入れるの忘れて上に～
厚揚げの肉巻き
キュウリとワカメの酢の物
めかぶ納豆
に言われました豆腐ばかりだと
本当だ～(笑)
全く気が付かず
仕事疲れ❓
そうしときます