今日から11月ですね
いかがお過ごしですか、皆様
私は、休みがなくて、そろそろバテそうです
前回のスモークの続きを、書きます
こちらの、スモーカーでスモークします！！
コストコで、3年前に\1500円位で購入しました
肉の塩抜きの間にスモークチーズ作りました
どうでしょう！！
そして、塩抜き中
大きすぎたので半分に切りました
2時間ほど塩抜きして、いざ！！スモーカーへ
途中、様子見で！
いい感じでしょ
で・・・・
いよいよ完成です
すこし、薫かけすぎました
でも、いい感じで、できました
少し、厚めにスライスして、ベーコンステーキにして頂きました
とっても美味しく頂きました！
ほんと、美味しかったです
それでは！！
サイババァ～！！