春
たくさんの芽吹き、開花
裏の公園の桜も満開
1日 目を離すと急成長するアスパラ
ご近所さんから「クレソン採りにおいで」と声をかけてもらったので遠慮なくお邪魔しましてね、
どれか分かります？
いっぱいもらって帰って
母と しょうやくし、
※しょうやく… 野菜の泥を落としてきれいにしたり、汚れを取り除いて整えたりする「下ごしらえ・手入れ」を意味します
↑これ岡山弁なんだって〜😵標準語だと思ってたわ🤣
1時間でたったこれだけの作業量
終わりは遠い💦
私自身 クレソンなんて、
お肉の付け合わせくらいでしか
馴染みがなかったのですが
調べると、サラダでも、おひたしでも、お肉などと一緒に炒めてもいいよ、とレシピが出てきたので 一般的な青菜と一緒ね！と理解したので、
小分けしたものを
知り合いの方々にお裾分け
季節のもの、旬のものというのは
エネルギー値も栄養価も高まります
そもそも 土に触れるだけでも
大いなる大地の力を吸収できているように感じます
季節を感じながら、
自然のものを愛で目から口からカラダにいれる
静かにカラダが整っていきます