こんにちは
夫婦2人で1か月の食費25,000円を目指す
30代主婦のみかんです
本日二度目の投稿です。
今日は雪が降ってきてびっくり
でも積もらなさそうなので、
ちょっと助かります。
それでは、1/26の食事・買い物記録です。
1/26（火）
朝ごはん
納豆ごはん
油揚げとわかめのみそ汁
昼ごはん
おにぎり（梅・鶏そぼろ）
昨日の肉じゃが
まさかの写真が消えていた
とは言っても残り物ごはんなので、
あんまり写真映えしないんですが
スマホが心配です
夕ごはん
焼き鳥
肉じゃが
紅芯大根とキャベツのサラダ
卵白とわかめのみそ汁
ごはん
フライパンとグリルで作る焼き鳥です
参考にしたのはこちらのレシピです。
私は鶏胸肉を使って、
グリルの底に
アルミホイルを敷いて焼きました
火とお肉の距離が遠かったのか、
甘辛タレと
こんがり焼けたネギが
とってもおいしい
あまりお肉に焼き目はつきませんでしたが、
焼き鳥屋さんみたいな感じになりました。
次は鶏ももで作りたいなあ
そして、またしても肉じゃがが
たくさん作って楽しちゃいました
デザート
ディアマンクッキー
アーモンドが余っていたので、
クッキーを作りました。
参考にしたのはこちらのレシピです。
卵黄1個使うレシピなので、
卵白はお味噌汁に入れちゃいました
2センチくらいの厚さの
分厚いクッキーなんですが、
外がカリカリ、
中がちょっとしっとりで
おいしい
調べてみると、
ディアマン、とは、
フランスで「ダイヤモンド」という意味で、
クッキーの周りにつけたグラニュー糖が、
まるでダイヤみたいに輝いているから
そう名付けられたとのこと。
……そうとは知らず、
お砂糖をつけるのはテキトーにやってしまったので、
全然輝いていないのですが
味が輝いているのでオッケーです
以上、1/26の食事・買い物記録でした。
みかんのmy Pick
最後までお読みいただき、ありがとうございます