先日、
某局のTV番組で、
名古屋グルメ「きしめん」が愛知県内で浸透した理由について紹介していました。
☟
👅 回答
👇 理由
きしめんは、
・だしの味が染み込みやすく、
・しっかりした味付け、
・喉ごしは非常になめらか、
・弾力もあって食感はやわらかで、しっかりした歯ごたえがあり、
濃い目の味を好む愛知県民の食文化に合うと解説していました。
私「洋ちゃん」
きしめん大好き…上記の意見に納得。
の食生活が願望です。
(付記)
↓ネットより引用
きしめんは日本農林規格で麺の形状が決められていて、
乾麺の場合、幅4.5mm以上、厚さ2.0mm未満。
生のきしめんは厚さ1mm、幅7~8mmのものが一般的。
(特記)
こちらも是非ご覧ください。
(日めくりより)
今日(25日)の言葉
『忙中閑あり』
👅
忙しい中にも、わずかなひまはあるものである。
👅
多忙を極める中にもわずかな暇はあるものだ、忙しい中に暇を見出して満喫せよ。
(24,530歩)