柿の収穫→干し柿へ

先日（１５日）庭に植えてあります渋柿を収穫。

夏に付くイガラ（毛虫）等の虫は箸でつまみ除去しています。

完全な無農薬の柿です。

収穫前の様子

３０個程収穫

直ぐに皮を剝く

・皮むきは結構大変な作業です！

・終えた後は、手は果汁で黒く汚れ、手の疲れも…。

皮むき終える

北側のテラスに吊るす

 

毎年、

年末からお正月頃に美味しく食しています。

自宅の庭で育てた食べ物を自宅で美味しく食す‘喜び”は最高です！！

（追記）
収穫を終えた柿の木