土筆（つくし）

先日、稲沢市祖父江の木曽川堤防で「土筆（つくし）」を採取…。

春先の、この時期ドライブの途中などで見つけると直ぐに採取したくなります。

　　

私「洋ちゃん」、土筆は大好物…。

　　↓これだけ採る

　　

帰宅後、直ぐに‘ハカマ”取り・・・。

指先がまっ黒になりますが苦になりません。

　　
妻が料理してくれました。

「卵とじ」です…ご馳走です。

つくし独特の苦みは薄かったですが春の味を堪能しました

　　

土筆”を肴に晩酌

　　

春の味覚を堪能…美味しかった！！。