こんにちは。
日本橋人形町の ～グルテンフリーの米粉パン・スイーツ製作所～ かかしのかまど～
のササヤマ ヒロコ です。
はじめましての皆さまは→かかしのかまどのササヤマはこんな人
ちょっとした体調不良を改善したいと思っている皆さま→ゆるっとグルテンフリーはじめませんか？
私のグルテンフリー生活の軌跡→激闘、グルテンフリー生活
CONELにご紹介いただいた記事→店主の『いちおし』なんですか？｜Vol.6 かかしのかまど
ぜひご覧ください。
そろそろ桜の開花予想が話題になる頃。
桜バターサンドの確認をしておこうと、焼いてみました。
このレシピを考えたときに、
「よくある桜もち味にならない様にしよう。」と試作をスタート。
桜の花が香るように、
歩いていて遠くから香ってくるようにと、
イメージのハードルを上げてしまいました。
強すぎると、ソレは匂いになってしまって、
ちょっと下品になる。
香りの素になるものを足したり引いたり、
本当に微妙な量なので、
毎年不安で、店頭に出す前に確認するのですが、
ギリギリのところを狙っているので、悩む悩む…。
香りを感じてもらえなければ、
「桜じゃない。」に。
もうちょっと香らせるのか、
もっと控えるのか。
今年はこれで行こうと決めた作品。
桜の花が散るまで、販売します。
たぶん、3月いっぱいの販売になると思います。
日本橋人形町 菓子河岸での店頭販売は、
3月7日(木)14:00～18:00
3月9日(土)13:00～17:00
3月14日(木)14:00～18:00
3月21日(木)14:00～18:00
ECサイトの商品発送日は3月7日(木)、14日(木)、21日(木)となります。
よろしくお願い致します。
グルテンフリー生活中でも、ちょっと一息つける米粉パンやスイーツをお届けしています。
店舗販売にいらっしゃれない皆様には、↓のECサイトよりお買い求めください。
ぜひのぞいてみてください。
