こんばんは！
日本橋人形町の ～グルテンフリーの米粉パン・スイーツ製作所～ かかしのかまど～
のササヤマ ヒロコ です。
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試作を続けてきたグルテンフリーの米粉ココアシュトーレン。
前の投稿では、真ん中にすっぽり穴が開いてしまっていたのですが、
ここにはマシュマロが入っていました。
そもそも熱を加えたら溶けてしまうのはわかってたんですが、
切って、真ん中からマシュマロが出ていたら面白いかなと、
やってみました。
結果は惨敗。
ものの見事に全部なくなって、穴が開きました。
マシュマロをなくして、そのまま作っても、その分の甘さをプラスしないと、
物足りないなぁとまたまた実験。
色々とやってみたのですが、
今回はチョコチップを混ぜ込むことにしました。
ほんのりとジンジャーの香りも
抹茶シュトーレンの時と同じように、
スライスタイプと小サイズでお作りすることにしました。
クリスマスじゃなくても、「シュトーレンがあってもいいよね？」の、
2月はグルテンフリーのココアシュトーレンとなりました。
2/4(金)にECサイトに登場予定。
店頭販売は2/10(木)に登場予定です。
お楽しみに。
グルテンフリー生活中でも、ちょっと一息つける米粉パンやスイーツをお届けしています。
店舗販売にいらっしゃれない皆様には、↓のECサイトよりお買い求めください。
ぜひのぞいてみてください。
