こんばんは！
日本橋人形町の ～グルテンフリーの米粉パン・スイーツ製作所～ かかしのかまど～
のササヤマ ヒロコ です。
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私のグルテンフリー生活の軌跡→激闘、グルテンフリー生活
9月の店頭販売日は23日(祝)30日(木)、ECサイトの発送日も同じスケジュールです。
店頭販売は13：00～16：30、日本橋人形町「菓子河岸」にて。
先週、オーストラリア産のグラスフェッドビーフを見つけたので、
本当に久しぶりにローストビーフを焼きました。
自分できちんと糸をかけて、オーブンでじっくりと。
オマハ炊飯器で作る方法や、低温調理機で作る方法もあるのですが、
こうやって、ていねいに火入れして作るほうがおいしいような気がしています。
切ったら、こんな感じでした。
ローストビーフを作るにはハードルが高いなぁと思っている方が多そうですが、
表面を焼き付けたら、オーブンに入れておくだけなので意外に簡単。
気をつけることは火の入れ具合。
今でも金串を手放すことはできません。
初日はそのまま食べて、そのあと、ローストビーフサンドに。
グルテンフリーの米粉100％1斤パンを使って。
重ねてぎゅっと押してカットすると…。
ローストするときに使った野菜は、
自動的に焼き野菜になるので、これとオニオンスライスで。
ソースはグレイビーソース。
この写真をインスタに載せたら、とても好評だったのでブログにも。
グルテンフリーの米粉100％1斤パンがあると、
こうやってサンドイッチも作れるようになったので、メニューの幅が広がります
中に挟む具材も自分で作れば、安心です。
グルテンフリー生活中でも、ちょっと一息つける米粉パンやスイーツをお届けしています。
グルテンフリーの米粉100％1斤パンも販売中。
ぜひのぞいてみてください。
