こんばんは！
日本橋人形町の ～グルテンフリーの米粉パン・スイーツ製作所～ かかしのかまど～
のササヤマ ヒロコ です。
はじめましての皆さまは→かかしのかまどのササヤマはこんな人
ちょっとした体調不良を改善したいと思っている皆さま→ゆるっとグルテンフリーはじめませんか？
私のグルテンフリー生活の軌跡→激闘、グルテンフリー生活
先日、
の投稿で、ちょっとした食事制限、
ゆるっとグルテンフリーはじめませんか？
と、ご提案させていただいたのですが、
「続ける自信がありません。」というお声をいただきました。
私も自信なんてありませんでした。
だって…、ラーメンが大好きだったからです。
それも、私が大好きだったラーメンは、あっさり醤油ラーメンではなく、
背油ちゃっちゃ系の極太麺、野菜山盛り、チャーシューにニンニクたっぷりの二郎ラーメン。
高校生の頃から二郎ラーメンを食べていた飼い主に連れられ、
デビューはなんとラーメン二郎三田本店。
当時はお店の中に女性がいるのは本当に珍しく、
並んでいるのも、お店の中にも男性客ばかりでした。
中はカウンター席で、並んで待っていてあいた席は、離れた2席。
たとえ一緒に並んでいてもあいたら、別々に座るのが礼儀。
初めて行って、訳も分からず、飼い主とは別々に、
「どうしよう
」と心細げに座っていました。
カウンターでラーメンを作っていた親父さんから、「お水をかして。」と、声をかけられ、
「私何かした？お、追い出される」と、カウンター上にお水の入ったグラスをのせたら、
飼い主の隣の席が空いたので、移動していいよ…。ということでした。
独特の呪文のような注文も不安にさせるものでした。
「言えないと、ラーメン出てこないから。」と言われていて、
「小ブタ野菜ニンニク、小ブタ野菜ニンニク…、ぶつぶつぶつぶつ・・・」
「ハイ！」(助手の方がどうぞと手を出して聞いてくれる。)
「しょ、小ブタ野菜ニンニク！」(言えた
)
ラーメンが出てきたら、
そこから先はただひたすら、おしゃべりもせず、必死に黙々と食べました。
行列ができているので、ゆっくりのんびり食べるのはもってのほか。
無事に食べ終えたら、とっととお店の外に出る。
ということは、早く食べないと、ひとりでお店に残される…。
必死に食べて、飼い主の後を追うように店外に出ました。
どうだったと聞かれて、
「おいしかった！」
と、答えた私。
確かにおいしかったのですが、注文するまでの過程とか、あの張り詰めた雰囲気とか、
その中でひたすら食べることとか、全部ひっくるめて何かを成し遂げたようで、
満足感がものすごく高かったのです。
この成功体験が脳からドーパミンを分泌させたのか、
一気にラーメン二郎へ傾倒していきます。
その後、飼い主と一緒に系列店やインスパイア系のお店を食べ歩きました。
少し慣れてきたころに、
「私も立派なジロリアン(ラーメン二郎の愛好家)。」
だと宣言した時には、飼い主からは
「大ダブルを食べてから言え！」と一蹴
され、
もらった称号は「チロリアン」。
その後も月一は必ず、ひどいときは週一で二郎系ラーメンを食べ歩く…。
ほぼ、中毒状態です。
ついでに食べ比べと称して、別のラーメンも食べ歩く始末。
旅先ではご当地ラーメンを食べ、
美味しいお店があると聞けば行って食べ…。
ね、グルテンフリーの生活なんて無理だと思うでしょう？
こんな私も立派に二郎から卒業して、
食事療法中はラーメンを口にすることはありませんでした。
そう、グルテンフリーを始めて軌道に乗ってくると、
「食べたいなぁ。」とたまに思うことはあっても、
食べなくても大丈夫になります。
誰かに見ていてもらえば、きっとグルテンフリー生活も続けられるはず。
私がその手助けをしていきます。
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