東京浅草橋のグルテンフリーの米粉パン・お菓子教室
かかしのかまどです。
こんばんは。ご訪問ありがとうございます。
昨日、2周年を迎えたかかしのかまど。
3年目スタートのレッスンはグルテンフリーの二八そばとめんつゆで作るお惣菜
でした。
初試みの料理メニューでのレッスン。
出来るだけ手軽に出来る様に自家製グルテンフリーのめんつゆを使って、
アレンジしていきました。
グルテンフリーの食生活をしている場合、
そばは10割そばを食べることになるのですが、
もそっとした食感が好きではないという方や
つるんとしたのど越しのそばが食べたい方が多いのが実情。
「美味しい！」「つるんとしている！」と言うご感想もうれしかったのですが、
「家で作りたい！」と思っていただけたのが本当にうれしかったです。
午後からは米粉手成形パン。
コロンとしたシルエットのプチパンがたくさん焼きあがりました。
焼く前に米油を塗ってから焼くのですが、
塗らないとどうなるかやってみたいとご希望があったので、
1つだけ塗らずに焼きました。
白っぽいパンが1つあると思いますが、
こんな風になります。
実際にやってみると、その差がはっきりわかりますね。
焼き上がりを待ちながら、おやつも食べていただきました。
酒粕米粉ガトーショコラ、アーモンドチョコクッキーとスノーボール。
米粉でもここまで作ることが出来るというのをお伝えできていたら嬉しいです。
本日行った二八そばのレッスンですが、
2月24日(日)10：30～
二八そばと自家製めんつゆで作るお惣菜のレッスン、
1レッスン5000円でお二人空きがございます。
ご予約、お問い合わせは
お名前、ご参加希望のお日にち、
レッスン名、お時間(午前・午後)を明記の上、
kakashinokamado♪gmail.com(♪を@に変更)まで。
その他、御予約可能な2月開催のレッスンは
2月18日(月)10:30～
グルテンフリーの米粉かぼちゃパウンドケーキ
1レッスン5000円
お一人空きがございます。
2月24日(日)13：30～
グルテンフリーの米粉ショコラフォンデュ。
1レッスン5000円
お二人空きがございます。
2月25日(月)10：30～
グルテンフリーの米粉抹茶ロールケーキ
この日程はクリームに豆乳ホイップを使用いたします。
1レッスン5500円(業務用豆乳ホイップ使用につき+500円となります。)
また、生クリームでレッスンをご希望の方はご相談ください。
お二人空きがございます。
となっております。
当教室のキッチンはレンタルスペースですので、
小麦、卵、乳製品、等の持ち込み、調理をしており、
残念ながらアレルギーには対応しておりません。
食物アレルギーをお持ちの場合はお問い合わせ時にお伝えください。
内容によっては、残念ながらお断りする場合もございます。
*キャンセル・変更等は3日前までのご連絡をお願い致します。
それ以降のキャンセルにつきましては、
キャンセル料3000円を頂戴いたします。
材料・会場の準備の都合上ご協力をお願い致します。
ご予約、お問い合わせ、お待ちいたしております。
