東京小伝馬町のグルテンフリーの米粉パン・お菓子教室
かかしのかまどです。
こんばんは。ご訪問ありがとうございます。
今日は9月からの新メニュー、
グルテンフリーの米粉手成形シナモンロールのご紹介です。
生地にはカルダモンを加え、
ローストしたクルミ、コーヒークリームとシナモンシュガーを巻き込みました。
生地にカルダモンを加えるのは、映画「かもめ食堂」のレシピからいただきました。
シナモンロールと言えば、「かもめ食堂」を思い出される方も多いのでは。
遅延性の小麦アレルギーになって、
「かもめ食堂」の世界なんて味わえないと思っていましたが、
米粉で作れるようになって、
映画の雰囲気を自宅で実現できるようになりました。
映画での成形は
こちら。
もうちょとふんわりさせる予定。
切って並べるのではなくて、こちらの成形をやりたい方はお知らせください。
このパンはコーヒーとの相性がいい様な気がします。
午前のレッスンで手成形プチパンを作った後、
午後から連続で受講する事も出来ます。
まずはお問い合わせくださいね。
9月のレッスンの募集を開始しております。
詳細はこちら。
8月のレッスンも募集中。
8月16日(水)はハンドミキサーで作るグルテンフリーの大豆粉入り米粉1斤パン、
グルテンフリーの米粉手成形パーカーバンズでレッスン決定いたしました。
おひとりずつ空きがございます。
21日(レンタルスペースの空きがなくなりました。)、
24日、26日(土、午前のみ)、
28日(レンタルスペースの空きがなくなりました。）、30日です。
(8月11日20：00時点の状況です。)
8月のレッスンの詳細はこちら。
ご参加お待ちいたしております。
