東京小伝馬町のグルテンフリーの米粉パン・お菓子教室
かかしのかまどです。
こんばんは。ご訪問ありがとうございます。
ゴールデンウィークに入りました。
皆さんいかがお過ごしですか？
少し時間があるので、教室で使っている材料の紹介を。
今回は米粉。
かかしのかまどのハンドミキサーで作るグルテンフリー米粉パン、
グルテンフリーの米粉スィーツはこの粉たちを使っています。
この3つの粉たちは秋田県産のあきたこまちが100％使用されています。
国産の美味しいお米を粉にしたものなので、
安心して使えます。
・マイドルチェ
主にスィーツで使います。色々使ってみましたが、
これで作るとケーキはきめ細かく軽く、
クッキーはさっくり仕上がるように思います。
料理にも小麦粉や片栗粉などの代わりに使っています。
・マイベイク
ハンドミキサーで作るグルテンフリーの米粉パンを作るときに使います。
クラストがパリパリ、クラムがもっちりとしたパンが焼きあがります。
マイドルチェにマイベイクフラワーを混ぜたものになります。
パンだけじゃなく、ニョッキなどのお料理にも使えます。
・マイプラス
パンを作るときにグルテンの代わりをしてくれる100％お米原料のα化米粉。
これをマイドルチェに混ぜてハンドミキサーで作るグルテンフリーの米粉パンを作ります。
米粉についてはこちらの3種類を使っています。
日本の美味しいあきたこまちを使っていますので、
パンやスィーツも美味しく出来上がります。
ぜひ、そんなパンやスィーツを味わってみてくださいね。
5月のレッスンは、
ハンドミキサーで作るグルテンフリーの米粉プレーンパン、
グルテンフリーの手成形米粉プチパン、
グルテンフリーのはちみつレモンケーキ
は、参加者募集中です。
5月のレッスン可能日は
9日(キャンセルが出ました。メニュー指定できます。）
12日、16日、
19日(レンタルスペースが使用不可になりました)、
23日(午前・はちみつレモンケーキで開催決定。お一人空きがございます。午後はメニュー指定可)
25日、27日(土曜日、午前午後とも満席。ありがとうございます。)
31日
です。
詳しくはこちらをご覧ください。
