本日のランチ
自家製パスタ ミートソース
昨日テレビでイタリアの食のディズニーランドなるものを見て、すっかりパスタモード。
そして簡単に手打ちパスタができることを知った私は、今日のランチは一人だけだ〜
と思い早速作ってみました。
材料は卵、小麦粉、オリーブオイル、塩、水のみ。
生地を寝かせたのは15分。
もう少し寝かせたら薄くできたのかもね。
ちょっと厚みがあったもののパスタにソースがよく絡んで美味しかった
捏ねてるときの写真は取り忘れました
ミートソースは大量に作ったので
半分は冷凍して楽します
赤ワイン入れてないから色も味も深みがないな〜
今日もあっという間に午後。
さて頑張ろー