オーガニックローズジャム
ダマスクローズを使用して作ります。
無農薬の強香、中香バラも美味しく作れます。
優しいお味ながらもバラの香りは強く残香
高級バラジャムで有名なフランス産、ブルガリア産とは、また味わい甘さも異なります。
バラジャムの苦手な生徒様が、
『こちらのジャムは、甘すぎなくて香りも高くとても美味しい〜』
嬉しいですね。
ローズジャムの作り方は年々リニューアル進化し
より美味しくヘルシーを目指し
最近は酵素ダマスクローズジャムetcも作ります。
＊花びらが薄くて柔らかい赤・ピンク系 香りの良いバラで作る方が美味です。
＊花の付け根の白っぽい部分には少し苦みがあるので取り除いた方が美味しくできます。
取材協力
ローズジャム レシピ
ローズジャム レシピ ご参加までに
最新のダマスクローズジャムレシピは、
お教室でお伝えしますね。
＊デパートの青果売り場へお問い合わせ
食用花エディブルフラワー専門店でも
無農薬のローズペダルが購入できますよ。
無農薬のバラ苗専門店も年々増えてきています。
ローズ酵素ジュース
ローズワイン
ローズティー
ローズジャム🍯
ローズハニー🍯
ローズバス
ローズウォーター
etc....
オーガニックローズを使った
スペシャルローズケーキも大好評です。
オーガニックガーデンからのおすそ分けも
お楽しみに！！
ラ・カカポ