手前味噌でございます。
2月２８日に仕込んだ味噌。
今朝始めて食べました。
もちろんかかは実家の母が
味噌を作るところは見ていたけれど
自分だけで作れるはずも無く。
娘が時々お世話になる
ベターホームなる料理教室。
最初はここで経験しようと思い立った２月。
期日通りに手入れ。
カビにも負けず、かき混ぜ、空気を入れ、
適当に頑張る😤
予定よりちょっと長く置きましたが
食べなきゃね。
という事で、今朝味噌汁デビュー。
しかし、自分で言うのも
なんですが
美味い😋！
です。
手前味噌ですが
多分またやると思います。
味噌作り。