おはようございます
昨夜は、楽しい雛祭り
でした
仕事から帰ってから、
雛祭り用押し寿司を作ったのよ～
時間がなかったので
講習会のような手まり寿司を作れなかったの…
今日は、その作り方を…
かなり適当に、
ザックリとしか伝えられないけれど
【材 料】 ４人分
卵 ４個
サバの煮付け缶 ２個
むき海老 少々
絹サヤ 適当
レンコン 少々
カニカマ ８本
① 割ほぐした卵に、みりんを適当に入れて
テフロン加工されたフライパンで炒ります。
（油は引きません）
良く割ほぐすと、白身が黄身と混ざって
全体の色が平均的になります。
炒る時も、泡立て器を使うと細かく出来あがります。
火加減は、中火～弱火の間
② サバ缶 を、卵を炒った後のフライパンに入れて
みりんと砂糖を 適当に追加して
好みの味にします.。
これぐらいになるまで、水分を飛ばして行きます
シットリ感が残るフレーク状かな？
③ 海老のむき身は、お酒を振りかけて
しばらく寝かしてから、サッとゆでました。
酒で炒り付けてもOK
④ きぬさやは、塩ゆでしておきます。
⑤ レンコンは薄切りの輪切りにして
甘酢で煮ます。
⑥ カニカマは、甘酢に付けておきます。
⑦ プラスチックの容器の（私はジプロップを使いました）
底の部分に、一番上になる飾りから並べました。
⑧ この上に、炒り卵を敷き詰めます
⑨ この上に、酢飯を薄く敷き詰めます
⑩ この上に、サバ缶フレークを乗せます
⑪ この上に、酢飯を広げます
チョッと、酢飯が足りなかった
⑫ この上に、ラップを被せて重ねます
⑬ 最後に重しとして、水を入れた容器を乗せます。
は～い、ココまでして
私のお風呂タイム
お風呂で、本を読んでゆっくりと温まって
時間にすれば、１時間弱かな？
この時間に、寿司はシッカリと押し固められるの
で、完成は…
仕上げに、紅しょうがを散らして 出来あがり
長男クンが、今までで最高の味だぁ～
と、褒めてくれました
亭主殿も、美味しいと言って
一番早くに平らげてくれました
付け合わせは
菜の花の辛子醤油和え ＆ 豆腐とワカメのお吸い物
帰りしなに、スーパーに行ったら
ハマグリが売り切れていて…
仕方なく、こうなってしまいました
お刺身も、穴子も干しシイタケも…
お金の掛るモノを一切使わなくても
それらしくなるでしょう？
サバの煮付け缶は常備していると
何かと便利よ
一缶百円ぐらいの物だから
急な来客があっても、
これで間に合わせられる
見た目にも
体裁を整えられるしね
そして、雛祭りと言えば
雛あられに、白酒だよね～
智絵バージョンは
コレ
うにあられに、焼酎
今日は楽しい雛祭り～
因みに、歯痛
ですが
昨日、歯医者に行こうとしたあたりから
痛みが治まり出し
…
たぶん、神経死んだな
デス
なので、予約の日まで待つ事にしました
スタッフの女の子たちが
無愛想過ぎて、何だかとても感じが悪いので
あまり、急患として行きたくないの
先生の腕は良いので
ソコだけで通っています。
ではまた、明日ネ～
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆」
３月のセミナーのご案内
【一般家事・楽々セミナー】
テーマ１ ３月 7日（土） １４：００～１５：３０
テーマ２ ３月１４日（土） １４：００～１５：３０
＊ ３/２１祝日の為 テーマ３ はお休みします
テーマ４ ３月２８日（土） １４：００～１５：３０
（備考）
テーマ１ 家事楽々のための時間・モノの整理整頓術
・家事の時間割を作って、時間の隙間を探そう！
・楽々家事のための整理術って、どうするの？
テーマ２ 節約術
（食材の１週間まとめ買いと献立の組み方）
・時間短縮のためのまとめ買い物術
・節約のまとめ買いって？
・食材の保存法は？
・献立の組み方は？
・リメイク料理のア・ラ・カ・ル・ト
テーマ３ 賢い洗濯術
・スイッチONから、
畳んで片付けるまでの家事楽々段取り
・干す前のひと手間って？
・干す時のチェックポイント！
・段取りを考えた、取り込み方
・収納が楽々な畳み方
テーマ４ 手抜きを見破られない掃除のテクニック
・ポイントを押さえて楽々掃除
・段取り上手で、楽々掃除
・隙間時間で、チョコっとこまめ掃除
・○○しながら掃除
【老い上手・楽々セミナー】
３月６日（金） １４：００～１５：３０
テーマ１ 夫婦関係の再構築
・ご主人が定年後の、生活リズムを新たに作り直す工夫
・依存でなく、思いやり・分担・協力・感謝の伝え方
【結婚教育】
３月７日（土） １０：３０～１２：００
テーマ２ 芽生え期（幼少・小学低学年）
主に、性教育について
・親から子へ何を伝えるか
・家庭教育について
【整理収納・楽々セミナー】
３月２０日（金） １４：００～１５：３０
着物のリメイク・手芸 （小箱作り）
着物の整理にお困りのみなさんと、ご一緒に
楽しく小物に作り替える、サロンです。
お茶を飲みながら、口と手を動かして
着物のリメイクを楽しんで下さい。
＊ 材料費として実費を頂きます。
着物地をお持ちでない方は、
用意致しますので申込時にお伝え下さい。
受講料 ： 各セミナーとも、１回￥３０００
＊別途材料費の必要なセミナーもありますのでご注意ください。
お申込 ： 受付フォーム
からお願い致します。
定 員 ： １０名
場 所 ： 「家事楽々ドットコム」
神戸市東灘区住吉東町2丁目7-20
ロジュマン反高B1F 地図
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆