昨日は、ヤッパリ連休ボケが…
午後から打ち合わせがあるので
夕食作りが遅れると思い
多い目に、ご飯を朝炊いたのに
座敷荒しが お釜荒しまでやってのけてしまった
夕食用のご飯が 無い
苦肉の策で、お好み焼きに変更
と思ったら、お好み焼きに使える
肉が これまた ナイ…
あったのは、合びきミンチ 100g未満
こんだけ…
ええ~っい ままよ
野菜たっぷり・野菜のボリュームで
誤魔化しちゃえ
と、まぁ ミンチと野菜をまんべんなく
粉に混ぜ込んだ
うん、イイ感じだわ
帰るコールも鳴ったし、残り時間 15分
ホットプレートを出して悠長に焼いていられない
大小、二つのフライパンで同時に2枚焼く
最後の2枚を焼いている最中に
亭主殿たち、ご帰還
セーフ
何とか間に合った
食べてみると、中々美味しい
彼らは、肉が無かった事も、少ないことにも
気付かずに完食
野菜たっぷりお好み焼きは
胃にもたれず、あっさりとポン酢で食べられて
非常に 美味でございました
一度、試してみて下さいませ