本日は、チーズの勉強をしながら
ワインとチーズを楽しみました。
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プロセスチーズとナチュラルチーズ
の違いと７つのタイプのチーズを
知りました。
貴腐ワインの甘味とブルーチーズの
辛味が良く合いました。
「ヨーロッパの格言に、若い時は
赤い肉を食べ、歳をとったら白い肉
を食べる」の白い肉は、チーズのこと
だそうです。
年をとったら健康の為にチーズを食べる
ことを薦めています。
美容と健康にとっても良いそうです。
フランスチーズ鑑定騎士の方より
教わりました。(^_^)/~~
最後まで読んで下さってありがとうございます。