じわじわと夏バテっぽい感じに体がなってきた
N'sのChiemiです
まだ6月なのに・・
食欲が落ち始めてる
今年の夏、乗り切れるかなー
クレオパトラ豆って知ってますか(・・?
以前も、このブログに書いたことがあるのですが、たまたま近くの四季彩で見つけて購入ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪
(画像お借りしました)
(写真撮るの忘れて、母に渡しちゃいました(笑))
紀元前1300年ツタンカーメンのお墓から出てきたといわれているからクレオパトラの豆というそうです
紫エンドウ豆の一種だそうです(´・∀・`)ヘー
生の時は茶褐色緑なのですが・・
加熱後に保温すると赤紫になって、豆ごはんにするとその色素が移ってご飯が赤色になるんです
赤飯みたい・・になります(((uдu*)ゥンゥン
この写真は以前の物で、これも食べてからあっって‥(。-人-。) ゴメンネ
豆の購入は私ですが、調理母、任せで(笑)
普通の豆ごはんよりおいしいと私は思ってます
青臭さがなくて香ばしくて、豆の触感が好きです
豆なので・・栄養価はもちろん素晴らしいですよ
カリウムをはじめ、ミネラルを豊富
ビタミンB群も豊富
特にビタミンB1やB2を多く含んでいます
タンパク質や糖質も
食物繊維も豊富
見つけたらぜひ買って食べてみてください
今日の御言葉
人は心に自分の道を思い巡らす
しかし
その人の歩みを確かにするのは
主である
(箴言16;9)
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