サバ缶アレンジ料理第4弾…
旬の小松菜を使ってカリッと焼いたベーコン
と鯖の旨味を昆布つゆとバターの風味で
仕上げた【小松菜とベーコンの和風パスタ】
【材料1皿分】
▪️ベーコン 30g
▪️小松菜 1株 40g
▪️サバ水煮缶 30g
▪️パスタ 120g
▪️バター 10g
▪️ニンニク 一欠片
▪️昆布つゆ 大さじ1.5
▪️塩コショウ 適量
▪️EVオリーブオイル 大さじ1
【作り方】
小松菜を水洗いして茎の根元を落とし
適度な大きさに切り分ける。
フライパンにバターとニンニクのスライスを
入れ弱火でじっくり香りを引き出す。
5cm幅にカットしたベーコンを入れカリッ
となる様に弱火で炒め塩コショウする。
小松菜と鯖を入れほぐして
昆布つゆを加える。
茹でたパスタとオリーブオイルを加え
サッと炒め合わせる。
お皿に盛り付けカラスミパウダーを
振りかけて出来上がり~♫
今夜はお肉と一緒に…
塩とブラックペッパー,ガーリックをして
牛脂で表面に焼き色を付けていく。
バターとウスターソースに昆布つゆ
ケチャップとバルサミコ酢にハチミツ
を合わせた特製ソース♡ﾞ
仕上げにこのソースを絡めて焼く!
暫くおいて粗熱を取りスライスして
お皿に盛り付ける。
レアの肉の旨味と甘辛のソースが
良く合う♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡
&パスタ…
今回はカラスミだけど七味唐辛子も( 👍ᐛ)👍
辛口のスパーク🍾(๑><๑)۶ぅま❢
色々な料理のレシピはcookpadで…
