今日はビューティーコラボ企画をする
バレトンインストラクターの先生とお友達を
招いてデモlunch♡ﾞ
サーモンのムニエル･タルタル添え
春菊のパスタ･ジェノベーゼ仕立て
蛤のカレーポタージュ
コンビネーションサラダ
春菊のパスタ･ジェノベーゼ仕立て
【材料5人分】
▪️パスタ 400g
▪️春菊 1袋 約150g
▪️タマネギ 1/4個
▪️ニンニク 2欠片
▪️ブラジルナッツ 5粒
▪️EVオリーブオイル200ml
【作り方】
春菊を水洗いして水気を切り
茎の根本の硬い部分を切り落とし
適度な大きさに切り分ける。
タマネギを適度な大きさに刻む。
ニンニクの皮を剥き包丁の腹で潰す。
ミキサーにタマネギ,ニンニク,春菊,
ブラジルナッツ,オリーブオイルを入れ
ミキサーにかける。
色鮮やかなソースの完成♫
たっぷりのお湯を沸かし塩を入れ
パスタを茹でる。
茹で上がったらソースと和え…
お皿にトングを使って盛り付け
イクラを添えて出来上がり♡ﾞ
【材料5人分】
▪️サーモンの切身 人数分
▪️塩 ブラックペッパー 小麦粉
▪️バター EVオリーブオイル
▪️付け合せの野菜
▪️タルタルソース
【作り方】
サーモンの切身に塩コショウで
下味を付ける。
粉振るいで満遍なく小麦粉を塗す。
フライパンにオリーブオイルとバターを溶かし
サーモンをソテーする。
(※切身をソテーする時に何度も返すと
身崩れするので注意⚠)
綺麗な焼き色が付いたらひっくり返して
仕上げに昆布つゆと寿司酢を振りかける。
付け合せの野菜をソテーする。
今回はニンジンに舞茸とインゲン…
ゆで卵に刻んだタマネギとイタリアンパセリを
加え塩とブラックペッパー,すし酢にマヨネーズ
を加えて和えタルタルを作る。
お皿に付け合せ野菜とサーモンを盛り付け
タルタルを添えパセリを散らして出来上がり♫
【材料5人分】
▪️蛤 10粒程度
▪️タマネギ 1/4個
▪️バター 10g
▪️水 200CC
▪️牛乳 200CC
▪️塩 ブラックペッパー 適量
▪️コンソメ 大さじ1/2
▪️カレー粉 大さじ2
▪️ポタージュの素 1袋
▪️イタリアンパセリ 少々
【作り方】
まずバター溶かしタマネギのみじん切り
をソテーする。
水を加え塩コショウとコンソメ
カレー粉を入れ溶かす。
牛乳とポタージュの素を加えて
ひと煮立ちしたら蛤を入れ貝が
開いたら火を止める。
器に入れイタリアンパセリを
振りかけ出来上がり♫
女性の美しさを保つために身体の内と
外の両方からサポートする試み♡ﾞ
美味しく食べてアンチエイジング♫
来月からのコラボ企画の詳細は後日
ご報告します٩( ᐛ )و