春〜夏にかけて良く作る、
ジェノベーゼやトマトにほうれん草のソース♬
冷凍保存し肉や魚にパスタ…
色々な料理に使えるので便利(^^)v
今日は白身魚のソテーにトマトの赤とほうれん草の緑でちょっとイタリアンカラー🇮🇹の一皿にしてお昼からsparkの泡に弾けてシュワシュワtime♬
◾︎白身魚（今回はタラ） 2切れ
◾︎塩・ブラックペッパー 適量
◾︎パン粉 適量
ほうれん草のソース
◾︎ほうれん草 100g
◾︎EVオリーブオイル 大さじ1
◾︎寿司酢 小さじ1
◾︎塩・ブラックペッパー 少々
トマトソース
◾︎ミニトマト 6個
◾︎タマネギ 10g
◾︎セロリ 10g
◾︎ニンニク 1/2欠片
◾︎ケチャップ 大さじ1
◾︎EVオリーブオイル 大さじ1
◾︎塩・ブラックペッパー 少々
【作り方】
魚に塩コショーで下味をつけパン粉を塗しフライパンで両面をこんがりソテー!
ニンニクとセロリのみじん切りを入れたお気に入りのトマトソース🍅
お皿にソースを2本並べて…
ソテーした魚を盛り付けて出来上がり♬
これまた月に3回は作っているローストビーフ!
今回はたっぷりの野菜とサンド!
カリーノケールのシャキシャキ感とルッコラのほのかな苦味がバッチリ♡
実に半月振りの炭水化物(σ・∀・)σ
2種類のソースで美味しさ倍増中٩( ᐛ )و
やっぱり昼シャンは最高~♡
詳しいレシピと他の料理はcookpadで…