クッキー♪

初めてクッキーを焼いたのは、高校生の頃。今65歳だから…もう50年も前の話。父にクッキーが焼きたいと言ったら…何を思ったのか…料理屋のおじの店で使っていたガスオーブンと同じものが家に届いた。病で半身不随で、昔の様に得意な料理が出来なかったはずなのに…と昔の事を思い出した。3日かけて作るラーメンの汁は美味しかった。鶏ガラをたくさん買い込んで良く作ってくれた。そんな料理好きが遺伝なのか…日々美味しいものを求めてしまう。

今日も朝から閃いてしまった。

ネットで見かけた、鯖の水煮缶のアレンジ。

のアレンジ。味付けは、なんと！100均のアンチョビの味付け粉末。新玉ねぎのみじん切りやにんにく、マシュルーム、パン粉にオリーブ油などなどを入れたらオーブンへ。

出来上がったのは、ご飯にもパンにも合う優れもの。

楽しい♪

クッキーも章さんが喜んでました。次回は、孫ちゃんにも作ってあげなくちゃ♪