「快てキッチン」です。
ラジエントヒーターはＩＨクッキングヒーターと違い、
リボン状金属発熱体をフラットになっているプレートの下に埋め込んだ調理器具です。
従来の電気調理器はスイッチを入れてから発熱するまでに時間がかかるというデメリットがありましたが、
最近では改良が進められ、通電すると3秒ほどで発熱します
。また、IHクッキングヒーターでは不可能な、「海苔を炙る」「餅を焼く」
といったことができるのも魅力の一つです。焼き網を使用することで、IHヒーターではできない「あぶる」といった遠火感覚の調理の時に使用します。
平らなトッププレートの上での使用は安定感があり、調理中も目が届き、こまめに焼き具合を確認できますので、
いろいろな場面で活躍すること間違いなしです
今日はラジエントヒーターで作るレシピをご紹介いたします。
「とろ～りチーズの焼きはんぺん」☆火力「３」
ラジエントヒーターに焼き網をセットし、はんぺんととろけるチーズを置く。
様子を見ながら焼く。
チーズの塩味だけでも美味しいし、
しょうゆを塗って焼いても香ばしくなるのでオススメです。
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