手作り餃子

前からTONYと一度作ろうと言っていた
手作り餃子に挑戦！

①まず粉をこねて発酵

②その間にタネ作り
　今回はミンチではなくブタ肉を細かく切って使用

③ 他の材料
　　ニラ・しょうが・白ネギなど

　　　　　　　　　　　　　　　　　
④材料を合わせてこねる

⑤暫く冷蔵庫で寝かせる

⑥生地をカット

⑦カットした生地を丸める

⑧伸ばした皮

⑨タネを入れて包む

⑩お湯でゆがいて出来上がりぃ～
　 酢醤油に豆板醤・柚こしょうで頂きました

生地の大きさに課題が残ったのだけど、
グッドでありました