今日は母の日
料理は面倒だったので、近所の侍レストラン（ブルックリンで一番と名乗っている）
から出前をとった。
天ぷら弁当、レッドドラゴンロール（まぐろ、うなぎ、アボカド、とびこの巻物で
うなぎのたれとマヨソースがのってる）、
竜田揚げと揚げだし豆腐。
なんじゃこれ？こんなん頼んでないよ～と思いながら
食べてみると、まるで鶏の天ぷら。それに甘辛い変なソースと
とんかつソースまで付いてた。
えっ これもしかして
竜田揚…
日本食レストランとは言っても、中国人経営。
ブルックリンには、日本人経営のレストランなんてまずない。
魁の誕生日パーティーの時に寿司を注文し、まあまあいけたので、
今回も注文してみたけど、う～ん
やっぱり怪しい。
あとびっくり
したのが、コンテナーの数
食べ終わった残骸
で申し訳ない。
たかが4品の注文でこの数。
醤油の入れ物２個、とんかつソースが２個、変なソース2個、天つゆ、
揚げだし豆腐のたれとサラダドレッシング
フルーツのコンテナー3個
味噌汁のコンテナー2個
竜田揚げもどきのコンテナー1個
ドラゴンロールのコンテナー1個
サラダコンテナー1個
弁当のコンテナ－1個
天ぷらのコンテナー1個
揚げだし豆腐のコンテナー1個
計20個
もったいない
の一言
もちろんコンテナー全部きれいに洗って
リサイクルします
。
ニューヨークにはすごい数の日本食レストランが
あるけれど、半分以上は中国人経営。
怪しい店は沢山ある。
まあ日本人なら、レストランの名前を聞いただけで、
そこが日本人経営ではないことが大体わかる。
侍、大阪、京都、東京、富士、さくら、菊、芸者、わさび、
こんな名前が付いているところにはまず日本人はいません。
一度なぜ中国人が、日本食レストランをを開くのかと旦那に
聞いてみたところ、”日本食の方が金が儲かるから”という答え。
寿司学校に数週間通うだけで、すしシェフになれるのだから
困ったもんだ。
日本食って寿司だけじゃないよっと言ってやりたい。