みなさんこんにちは
ケタルでございます
今回はなんと
韓国初のシングルモルトウイスキーのご紹介
コリアンウイスキー
韓国初のシングルモルトウイスキー
キウォン シングルモルト
2020年6月に創業
ソウルから北の南楊州にあるスリーソサエティ蒸溜所 製造工程を最初から最後まで韓国で行い、「始まり」や「希望」といった、韓国が世界のウイスキー界に進出するという願いより名付けられたウイスキーです。
【テイスティングノート】
香りは、濃厚なオークに甘いバニラ
テイストは、熟成したバナナや桃のように豊潤で甘いベースに、韓国らしさを意識させる山椒の実のようなスパイシーな余韻が長く残る。
アルコール度数は40°
蒸留所名の「スリーソサエティーズ」は、韓国・アメリカ・スコットランドを表しており、蒸溜所メンバーのルーツとなる3か国に由来。ソウル市の北東40分ほどの山間部に位置しており、清らかな水と一年の寒暖差が60℃にものぼる気候でウイスキーを造っています。
麦芽はノンピートとピートを英国から調達、蒸留器はフォーサイス社製、スコットランドの著名蒸溜所で蒸留責任者を務めていたアンドリュー・シャンド氏が全ての工程を管理し、韓国ならではウイスキーを生み出しています。