野蕗サカリ | 海川山野 漁人

海川山野 漁人

四季折々酒肴探求

ヤマメ狙いが蕗摘む羽目に、、、

例年五月が摘み頃ながらこれ以上見送ると堅く成りそうな生育振り。

手指が黒ずみながら野蕗の処理。

恒例の湯涌入湯後玉泉湖畔散策。

咲き残る八重桜の向こうには「氷室」

この暑さがやや心配になる所、、、

「玉泉湖」奥の谷間は「湯の川」

一昨年のイワナ釣りを思い起こし、、、

辰巳経由で犀川本流の震災土砂崩れ現場視察。

ブラタモリで「砂金採り」のロケ地の真ん前、今季は砂金採りの好機か?等と脳裏を過り、、、

 

野蕗のアク抜き管理。

夕餉はお手頃価格の「アカガレイ」煮付け「コゴミ」「コシアブラ」天麩羅、過ぎつつある旬を惜しみつつ味わい。