サルナシ管理 | 海川山野 漁人

海川山野 漁人

四季折々酒肴探求

ここ一ヵ月ばかりヤマブドウ、サルナシ関連に注力。

今季山葡萄シーズンは収穫、保存作業共に終結。

保存の利くサルナシの大半は、目下摘むだけ摘んで冷蔵保存中、、、

手隙になったので分別処理に任る。

軸と花を取り、傷んだ果実、過熟の実、そして皮目の汚れた物はジュース用、綺麗な物は追熟生食用に分別。

追熟生食用、他にコンポートに加工予定

見た目に難有りはジュース用

洗浄し広げて乾燥、追熟促進分は常温下

保存分は保存袋に戻し再び冷蔵。

今朝は渓流釣りと余程思うもトラブル発生。

携帯、タブレット共用の充電器断線、スマホの残量ゼロ!?

是が無ければただの板切れに等しく。

無い知恵絞り、幸い手持ちのUSBコードを探し出し何とか充電出来るも中々充電進まず。