大根寿司漬け上り

先週仕込んだ大根寿司

漬け上り

晩酌の肴に

冬至時期、カボチャスープ

鱈真子煮付け

白子は調理の腕と引き出しが無くとも鮮度があれば何かと格好が付くもの、此が真子となると話は別で経験と腕が歴然とし

香箱蟹面
外子、内子共に充実、外子の熟し具合最高。

酒は芋焼酎　金澤犀華

正月用に

蛸を茹で。