青空に膨らんできた十一夜の月を見つけました🌔
前日のサーモンの冊があったので、サーモンマリーネを作りました❣️
先ず、朝のうちから、サーブ用のお皿に新玉ねぎをスライスしておきました❗️
ラップをして、冷蔵庫へ！
夜、キュウリのスライスを追加して、
包丁を寝かせながら、高さ1cmのサーモンを薄く切ります❗️
野菜の上に乗せ、塩少々・レモン汁をかけます❗️
アボカド・トマトを乗せて出来上がり❣️
味付けは、レモン汁・塩少々・オリーブ油❗️
夫が買ってきたブリ大根のアレンジです❣️
(大根は2カケのみしか入っていない)
家にあった蕪を加えました❗️
急いで作りたいので、加熱が早くなるように、蕪の皮を剥きました！
電子レンジで加熱❗️
電子レンジのドアの内側に水蒸気が付けば加熱終了です❗️
その上に市販のブリ大根を絡ませて、トレイには、日本酒を入れ、汁をきれいに絡め取ります❗️
フタをして、レンチン❗️
かき混ぜ、
味も染み込みました❣️
いつものお刺身ツマの加工です❣️
トッピングに使ったのはモズクです！
上からチーズを乗せ、
レンチン❗️
モズクが良い働きをしてくれました❣️
わが家の夕食は、いつでも居酒屋風です🏮💓