青空に膨らんできた十一夜の月を見つけました🌔



前日のサーモンの冊があったので、サーモンマリーネを作りました❣️

先ず、朝のうちから、サーブ用のお皿に新玉ねぎをスライスしておきました❗️

ラップをして、冷蔵庫へ!


夜、キュウリのスライスを追加して、


包丁を寝かせながら、高さ1cmのサーモンを薄く切ります❗️


野菜の上に乗せ、塩少々・レモン汁をかけます❗️


アボカド・トマトを乗せて出来上がり❣️


味付けは、レモン汁・塩少々・オリーブ油❗️



夫が買ってきたブリ大根のアレンジです❣️

(大根は2カケのみしか入っていない)


家にあった蕪を加えました❗️

急いで作りたいので、加熱が早くなるように、蕪の皮を剥きました!


電子レンジで加熱❗️


電子レンジのドアの内側に水蒸気が付けば加熱終了です❗️


その上に市販のブリ大根を絡ませて、トレイには、日本酒を入れ、汁をきれいに絡め取ります❗️


フタをして、レンチン❗️


かき混ぜ、


味も染み込みました❣️



いつものお刺身ツマの加工です❣️
トッピングに使ったのはモズクです!


上からチーズを乗せ、


レンチン❗️

モズクが良い働きをしてくれました❣️


わが家の夕食は、いつでも居酒屋風です🏮💓