用事で池袋方面に行きました❣️
朝は青空の東京でしたが午後には雲が増えました☁️
期日前投票を済ませて、
夕方から足利に向かいました❣️
夫の運転なので、写真が撮れます♪♪♪
荒川♪
隅田川です♪♪♪
雲が増えて、雨が降り始めました☔️
東北自動車道を降りると、のどかな空間です♪
白鷺が、首だけ出して水田の虫を食べていました♪
渡良瀬川❗️
浅間山です❗️
稲妻が時々光ったのを撮影できず、残念です。
足利に着いてすぐの夕食、、、
スターターは、トマト🍅胡瓜🥒竹輪胡瓜でした❗️
メインは、鶏手羽肉の煮込み❗️
鶏手羽肉は塩+日本酒を振りかけ少し置きます！
その間に、電子レンジで大根・人参を加熱します！
味が付いた鶏手羽肉を、フライパンで表面を焼きます！
このとき、油は使用せず鶏肉の脂を使います！
両面焼き色をつけ、
フライパンがビックリするのでお湯を投入❗️
生椎茸を入れ。
電子レンジで加熱した大根・人参・油揚げ(餅入り)を入れ、弱火でグツグツ❗️
竹輪も入れました！
味付けは、麺つゆと鶏手羽肉の塩味！
味をみたら、薄味なので麺を入れました❗️
塩味・水分を考え、適当に入れます❣️
麺は、水分に浸るように中に入れます❗️
味付けも良い具合です♪♪♪
美味しくできました❣️
手羽先は、口に入れると、骨から身が口の中でホロリと剥がれます❗️
鶏手羽肉は、煮物がお勧めです😊💕
(おまけ)
明日は都知事選の投票日です,。
投票することは都民の義務だと思います。是非投票して下さい❗️
(小さな1票でも集まれば大きな結果になります)