東京は、朝から素晴らしい青空でした☀️
夫の用事で送って行った池袋の11階からの景色♪
新宿方面です♪♪♪
池袋駅近く、山手線です♪♪♪
青空☀️
これは何線でしょうか？
赤い電車、しかも短い！初めて見ました！
青空に白い雲♪
東京の夕焼け☀️
飛行機を見つけました✈️
今日見つけた花たちです💐
秋海棠(シュウガイドウ)たち♪♪♪
ハイビスカス🌺
松葉牡丹(マツバボタン)♪
バラたちです🌹
今日も暑い一日でした😵❣️
最近ハマっている茄子の冷サラダです♪♪♪
茄子は縦に4等分にします♪
それぞれに斜めに切り込み♪
いつもはこれをフライパンで焼くのですが、今日はレンチンしました！
耐熱皿に並べて、
緩やかにフワッとラップをかけて、レンチン♪
その間に、シソと茗荷を切ります♪♪♪
茄子がしっとりしたら出来上がり♪
1時間後には食べたいので、冷凍庫で冷やしました♪
冷えた茄子です♪
トマト、茗荷、シソを乗せ、ドレッシング+黒酢♪
サッパリと美味しく、茄子の甘さを感じられ、お勧めです♪♪♪