豪雨後の青空ともつ煮込み

今日はちょっとだけ、桃に用事があり、何かを持っていきたい！

そうだ、豚もつが買ってあった‼︎

朝からもつ煮込みを作りました！

豚もつを水から煮て、茹でこぼし、流れるお湯でもつをよく洗います。

その間、大根・人参・コンニャク・長ネギを切ります。

コンニャクはゆがいてアク抜きをしておきます。

今日はフライパンで作りました！

味付けは、だし汁・酒・醤油・みりん・味噌です。

前回の詳しい作り方も、よかったら見てください♪

遠山ちづ子『もつ煮込みの作り方』

家の近所の桜並木🍁

こちらは神田川！

欅並木！

きれいに色づきました！

昨夜は強い雨が降りました。

今日の東京の空は空気がきれいになり、澄みきった青空でした♪♪♪♪♪