今日は1カ月記念日

今日も一日中良いお天気でした

夫が入院する前々日から、夫婦で禁酒生活を初めてひと月余り、今日は退院1カ月目の記念日です

これは何でしょう❓

赤ワインです

そうです

今日は、禁酒解禁日としました

もちろん、飲み過ぎは良く無いので今までよりも酒量は控えめにすることに意見は一致しました

今日の夕食です

新玉ねぎの薄切りを電子レンジ500wで1〜2分熱を加え辛みを取ります！

カツオを牛乳パックの上で切りました！

味付けは、レモン🍋とポン酢！

定番のトマト🍅アボカド🥑茹で卵のサラダ！

メインはステーキです❣️

ニンニク🧄とオリーブ油。

塩・胡椒しておいた常温の牛肉を入れ、

表面に水分が出てくるまで、待ちます！

裏返し、バターを入れ、

日本酒は肉の上・醤油はフライパンに回し入れ、

裏返しをしたら、焼き色が付けば火は通っています！

肉の部分を持ち上げ、脂の部分だけに縦に焼きつけ、出来上がり

取り出したフライパンに、ステーキの小さく切った脂身と長ネギを炒め、

解凍したご飯を入れ、

醤油を入れて焦がし、

炒飯を作りました！

退院1カ月のお祝いができてよかった

これからは、酒量をコントロールし休肝日を作り、のんびりと食生活を楽しみます