苺の皮むき

風が強いものの、素晴らしい青空

夫は、病院にいた時よりも病人になったと言い、声もハフハフのままです

夫の胃の内側の腫瘍を切り取った痕はまだ薄皮ができていないので、硬い物は一切食べられません。

昨日も作ったポタージュです

玉ねぎ・人参・キャベツ、それに今日はカボチャを入れました🎃

キャベツは切り口に楊枝を刺しておくといつまでも元気です

キャベツは芯が硬いので芯は取り除きました

水の中に入れ、柔らかくなるまで煮ます

冷ましてから、ミキサーにかけます

また、火にかけ一煮立ちさせたら出来上がり

味付けは無しで、甘くて美味しい

厚揚げを油抜きし、薄味で煮ました❗️

豚の薄切りがあるのでどうして食べよう、、厚揚げを煮た汁で低温茹でにしました

脂身を取り除き、ミキサーに！

中身が少ないのでミキサーが回転しません

そこで、茹で汁とリンゴを加えミキサーを回します❣️

良い具合にできました

豚肉が入ったので、塩を少々加えて出来上がり‼️

「苺を食べる？」🍓

「まあ、いいかな」と夫。

苺の皮を剥き始めました

きれいに剥いた種の下にはきれいな白い斑点

「外側がもったいないね」と、夫。

私がパクリと口に入れると、甘い苺にジャリジャリの種がいっぱいなのにビックリ⁉️

夫は美味しそうに食べていました

今週は、硬いもの・熱いものにに注意し、明日からは油脂を加えていこうと思います

近所の桜🌸

桜がもう少しで見納め、よく強い風に耐えてくれました🌸