英国鯖リーク

横向き寝。いびき・睡眠時無呼吸症対策に 背中枕「眠べえ」http://www.yokomuki.

足利は朝から快晴の良いお天気でした

夏の雲です

ロンドンの気候と比べれば10度以上は違いますね

ロンドンでは長ネギに似た大好きなリークを使った鯖リークを作りました

長ネギとの違いは芯までしっかりしていること！

フライパンにオリーブオイル・塩・胡椒、鯖の皮を下にして置き、上から塩・胡椒します！

両面を焼き、

その上にリークを乗せ、

酒・醤油で蒸し焼き‼️

出来上がりは、鯖が見えませんがリークがたっぷりなのが、甘くて美味しい

リークの代わりに長ネギを代用して、日本でも良く作ります

上は、野菜を圧力鍋で蒸し焼きにしたもの

下はマッシュルームのバター焼き！

スペアリブを塩・胡椒してグリル

ラムを塩・胡椒・タイムをかけてグリル

鶏肉は塩のみでグリル、焼き鳥です

みんな簡単で美味しくできました

引越しで忙しかったロンドンの思い出でした